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            如何選擇流水線洗碗機?好幫有妙招

            添加時間:2015-8-20  錄入:本站  來源:原創

            高檔酒店如何選購洗碗機流水線,今天請好幫餐具清洗消毒方面的專家來支招:
            1、看品牌購買。廠家技術要領先,品牌應具有知名度和較好的美譽度。
            2、看應用場合。用戶購買洗碗機時應考慮:后廚的面積。洗碗機流水線要適合現在后廚位置,擺放合理
             
            ,不需改動房屋結構。
            餐具的數量。根據每餐桌數,估算需清洗消毒的餐具數量,來選購設備的型號、能力。
            (3)餐具的材質。不同材質其洗滌方式及對洗碗機的要求不同。即要看洗碗機流水線,有沒有該餐具的
             
            清洗功能。
            (4)餐具的種類?聪赐霗C流水線,有沒有清洗大小不一、形狀各異餐具的功能。等等。
            3、看清洗方式。洗碗機應有清洗、消毒等多種功能,以超聲波清洗消毒功能最好。切不可選用需初洗與
             
            浸泡,以及需大量使用化學洗滌劑的。
            4、看傳送方式。
            (1)揭蓋式:常見于家用及小型洗碗機上,商用洗碗機由于其洗滌量以及洗滌速度的限制,在商用洗碗
             
            機上的應用越來越少。 
            (2)籃傳式:常見于商用洗碗機,由于其投資成本相對較低,操作相對較為麻煩(需要按不同的餐具設
             
            計不同的清洗筐,而對于不規則的餐具清洗較為困難),酒樓、食堂、餐廳客戶反映不良而漸漸淡出這
             
            塊市場,目前僅在餐具消毒配送公司的五件套上有一定的應用。
            (3)撥齒斜插式:常用于商用洗碗機,目前市場反映好壞不一。但是對于較大餐具以及餐盤清洗存在死
             
            角,而且不能擺放太密。
            (4)網帶平放式:常用于商用洗碗機,又被稱為是第四代商用洗碗機,目前市場反映良好。對形狀各異
             
            的餐具都能有很好的清洗效果,因餐具形狀、大小不同而清洗速度略有差異。因此是酒樓、食堂、餐廳
             
            的最佳選擇,代表了商用洗碗機的最先進技術。
            5、看清洗消毒效果。購買洗碗機的主要目的就是對食具進行清洗消毒。但是不是所有的洗碗機都具有清
             
            洗消毒效果。
            6、看節能環保性。清洗方式清洗工藝要節能環保,對洗碗工人以及食客的身體健康不能損害。同時,用
             
            最少的人員、用最佳的溫度、最少的清洗劑和最短的時間完成清洗消毒過程,從根本上解決省人、省電
             
            、省水、省錢問題,可大大降低使用成本。
            7、看售后服務。售后服務是產品質量保證的延伸,購買時要充分考慮廠家在本地區是否有完善的售后服
             
            務網點及良好的服務信譽。
            專家最后提醒:針對目前餐具清洗消毒行業良莠不齊的質量狀況,消費者在選購產品時,還要注意相關
             
            資質、使用效果。最好能到實地考察(生產場地、使用場所)。

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